Pastacıkta en çok kullanılan evetğlardan biri olan Alba Evetğı pastacılıkta kullanılan bir margarin çeşididir. margarinin bağırsakindeki suyu alırsanız yad ellerın shortening olarak söylem ettikleri nispetle nebati susuz evetğ elde edebilirsiniz. İnsanların beslenmesi muhtevain lazım olan yağlar birhayli çeşitte kullan